Despre radicalii liberi şi antioxidanţi

Antioxidanții combat radicalii liberi. Sursele de radicali
liberi sunt reprezentate de stres, poluanți, alimente nepotrivite,
razele ionizante, razele ultraviolete, fumatul, medicamentele,
îmbolnăvirile, propria imunitate, efortul fizic excesiv.
Colesterolul transportat de proteinele LDL, așa zisul colesterol ,, rău”, devine nociv după ce este oxidat de către
radicalii liberi. Fără oxidare el nu penetrează peretele arterelor și
acestea nu mai ajung să fie obstrucționate cu grăsime. Cu alte
cuvinte, prevenind oxidarea grăsimilor antioxidanții previn
distrugerea vaselor de sânge. ...