Acizii grasi omega 3, 6, 9 

Acizii grași omega 3 și omega 6 sunt agenți puternici, asemănători hormonilor cu multiple roluri în ceea ce privește sănătatea și bolile. Studiul Framingham a scăpat din vedere efectele nocive ale acizilor grași omega 6 atunci când ei se găsesc în exces. Grăsimile saturate din produse lactate și animaliere sunt implicate în creșterea LDL , fracția nocivă a colesterolului.
La categoria negativ intră și acizii grași saturați din uleiurile de cocos și de palmier utilizați în industria alimentară. Campioni sunt acizii grași trans din margarină și alte alimente sintetice, obținuți prin hidrogenarea uleiurilor vegetale. Aceștia sunt mai nocivi chiar și decât grăsimile saturate de origine animală. Acizii grași esențiali sunt elemente nutritive vitale care controlează producerea de energie în cadrul fiecărei celule. Totodată ei sunt transformați în organism în nenumărate molecule mesagere esențiale în influențarea unor funcții fiziologice. Îi găsim de asemenea ca  ....

Argument homocisteină

Homocisteina este unul dintre cei mai importanți indicatori de sănătate și predictori de boală. Nivelul crescut de homocisteină se corelează cu risc general cresut de îmbolnăvire, în mod special în ceea ce privește bolile cardiovasculare, accidentele vasculare cerebrale, cancerul, diabetul zaharat, boala Alzheimer. Dintre factorii influențabili ce cresc nivelul homocisteinei enumerăm : alcoolul, cafeaua, sedentarismul, stresul, dieta bogată în grăsimi și carne roșie, lactate grase, consumul ridicat de sare, excesul de ceai verde sau negru, consumul scăzut de fructe și verdețuri.

Vitaminele B2, B6, B12, acidul folic, zincul și trimetil glicina scad nivelul homocisteinei. Suplimentele nutritive pe bază de usturoi sunt de asemenea benefice. Complementar sunt necesare ....